Imagina um bolo de nozes feito com Margarina Qualy! Agora imagina um sorvete de doce de leite! Esta receita combina tudo isto e ainda recebe uma ganache de chocolate. Ninguém vai acreditar que foi você que fez!
rende 15 porções
Ingredientes
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Para o bolo de nozes:
1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
3 Ovos
1 xícara de chá deAçúcar
1/2 xícara de chá de Leite
1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
1/2 xícara de chá de Nozes picadas
1 colher de sopa de Fermento em pó
Para umedecer o bolo :
6 colheres de sopa de Leite
3 colheres de sopa de Rum
Para o sorvete e montagem:
1 1/2 litro deSorvete de creme
300 gramas deDoce de leitecremoso gelado
Para a cobertura:
1/2 xícara de chá de Leite
1 tablete deChocolate meio amargo (170g)
2 colheres de sopa de Mel de abelha
3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
2 colheres de sopa de Nozestrituradas para decorar
Modo de Preparo
Para o bolo de nozes
- 01
Derreta a Qualy no micro-ondas na potência alta por cerca de 30 segundos. Coloque no liquidificador e bata juntamente com os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 02
Transfira para uma vasilha e junte a farinha de trigo, as nozes e o fermento em pó. Mexa com auxílio de um batedor de arame.
- 03
Coloque a massa em uma forma para bolo inglês alta com 10 cm x 22 cm de fundo, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e asse por cerca de 40 minutos, ou até estar totalmente assado.
- 04
Desenforme depois de frio e corte o bolo em 3 fatias no sentido horizontal. Reserve.
Para umedecer o bolo
- 01
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e reserve.
Para o sorvete e montagem
- 01
Retire o sorvete do freezer e transfira-o para uma vasilha. Junte o doce de leite e misture delicadamente. Não deixe o sorvete ficar homogêneo, ele deve apenas envolver o doce de leite.
- 02
Forre com filme plástico a mesma forma em que assou o bolo. Acomode no fundo a primeira fatia de bolo, umedeça com 3 colheres de sopa da mistura de leite e rum e cubra com metade do sorvete. Repita as camadas, finalizando com a última fatia de bolo, umedecendo-a também. Cubra com filme plástico e leve para o freezer, por pelo menos 4 horas.
- 03
Mantenha na geladeira por 20 minutos antes de desenformar e cobrir com a cobertura.
Para a cobertura
- 01
Em uma vasilha, coloque o leite, o chocolate picado e o mel. Derreta em banho Maria, mexendo sempre até todo o chocolate derreter. Junte a Qualy e bata com uma espátula, até formar um creme brilhante.
- 02
Cubra o bolo com a cobertura, polvilhe as nozes e sirva em seguida.
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| Valor Calórico | 454 kcal = 1900,81kJ |
| Carboidratos | 64 g |
| Proteínas | 7,90 g |
| Gorduras Totais | 19 g |
| Gorduras Saturadas | 8,90 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Fibra Alimentar | 1,10 g |
| Sódio | 142 mg |
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