Bolo de Chocolate com Doce de Leite

INGREDIENTES

Massa:

• 3 ovos
• 1 1/2 copo de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 4 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Massa:

1. bater na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó, até formar um creme
2. Acrescentar o leite e a farinha, aos poucos, e bater bem
3. Por último acrescentar o fermento
4. Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré - aquecido por 25 minutos
5. Depois de pronta pode molhar a massa com leite, leite de coco ou guaraná

Recheio:

1. numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado fechada, e deixe cozinhar por 30 minutos
2. Espere esfriar bem a lata para abrir
3. Corte o bolo ao meio, e rechei - o com o doce de leite

Cobertura:

1. misture o leite condensado, o chocolate e a margarina, deixe cozinhar até soltar do fundo da panela
2. Desligue o fogo e acrescente meia lata de creme de leite, misture bem e cubra o bolo

Informaçães Adicionais

• Obs.: o creme de leite serve para deixar o brigadeiro mais cremoso. Na massa, se quiser substituir o leite por leite de coco também fica uma delícia.