Casa dos Docinhos

Receita de rabanada tradicional

Explicação simples de como fazer rabanada.
Ingredientes para o preparo da rabanada típica:

• Cerca de 10 fatias de pão francês amanhecido
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 ovos batidos temperados com 1 pitada de sal
• Óleo
• Canela em pó misturada ao açúcar

Como preparar a rabanada:
Misture o leite condensado com o leite normal em uma tigela. Mergulhe as fatias de pão na mistura até que elas fiquem completamente encharcadas. Utilize uma escumadeira para retirar as fatias de pão de dentro do recipiente. Tomando cuidado pois o pão estará frágil. Deixe escorrer um pouco e passe as fatias no ovo batido. Em seguida, vá fritando as rabanadas numa frigideira com bastante óleo bem quente. Mantenha-nas no fogo até que estejam douradas e crocantes. Retire as rabanadas e escorra em papel absorvente. Para terminar, passe as rabanadas na mistura de açúcar com canela. Pronto, sirva logo em seguida em uma travessa.

Receita de Rabanada de forno

uma opção menos calórica para o preparo da rabanada. A rabanada assada é igualmente saborosa, experimente.

• Ingredientes da rabanada de forno:
• 10 pães
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 2 ovos
• Açúcar e canela
• Margarina

Modo de preparo da rabanadaMisture o leite condensado ao leite comum e aos ovos. Bata ligeiramente até a mistura ficar homogênea. Fatie os pães e passe-os na calda. Escorra o excesso, polvilhe com o açúcar e a canela e coloque na assadeira untada com a margarina. Leve a rabanada ao forno e deixe assar por 30 minutos a 180º.